Chương 307: Đào người ngay tại lớp huấn luyện! (6k chữ hợp nhất)
Món thịt xào hai lần là món cơm nhà ai cũng biết làm, nhưng làm ra được hương vị mà người khác không làm được, đó mới gọi là thực lực.
So với những món ăn chưa từng nghe, chưa từng thấy kia, đĩa thịt xào hai lần này có sức thuyết phục hơn nhiều.
Nó mang lại hiệu ứng trực quan hơn cả tạp chí hay báo chí.
Đĩa thịt đặt trên bệ bếp, chỉ còn lại hai miếng, Chu Nghiên đưa cho Khổng Lập Vĩ một đôi đũa, cười nói: “Khổng sư huynh không nếm thử sao?”
“Các bạn học đều đã ăn rồi chứ? Ta là trợ lý, đương nhiên phải ưu tiên các bạn học trước.” Khổng Lập Vĩ cầm đũa nhìn quanh một vòng.
“Đều nếm qua cả rồi, chừa lại một miếng cho huynh đấy.” Chu Nghiên gật đầu.
Khổng Lập Vĩ nghe vậy không khách khí, cầm đũa gắp một miếng thịt xào hai lần bỏ vào miệng, đôi mắt lập tức sáng lên. Hắn nhai nuốt xong, giơ ngón tay cái về phía Chu Nghiên: “Chu sư! Món thịt xào lần này của huynh quá đỉnh! Lửa và gia vị đều đạt đến mức tuyệt hảo!”
Nói đoạn, hắn lại gắp miếng còn lại bỏ vào miệng, ăn đến mức mặt mày hớn hở.
“Trình độ quá cao! Cao như mười tám tầng lầu vậy!” Buông đũa xuống, Khổng Lập Vĩ nhìn Chu Nghiên bằng ánh mắt trong veo, nói nhỏ: “Ta thấy sư phụ ta, không đúng! Sư gia của ta xào thịt xào hai lần cũng không ngon bằng huynh.”
“Sư huynh, huynh nói cái gì?” Chu Nghiên ngước mắt nhìn Khổng Khánh Phong và Khổng Quốc Đống đang ngồi một bên, cười hỏi.
“Ta nói, món thịt xào lần này của huynh ngon hơn cả sư phụ ta làm!” Khổng Lập Vĩ tăng âm lượng lên vài phần.
Khổng Quốc Đống vốn đang trò chuyện với Khổng Khánh Phong liền ngẩng đầu nhìn lại, mặt già đen hơn cả đáy nồi.
Nếu ánh mắt có thể giết người, Khổng Lập Vĩ lúc này đã bị băm vằm ra tám khúc.
“Tiêu rồi……” Khổng Lập Vĩ rụt cổ lại.
Chu Nghiên nén cười, khóe miệng hơi run rẩy.
Khổng Lập Vĩ lớn hơn hắn một tuổi, người rất thú vị, có tâm thái lạc quan tích cực nhất quán của phái họ Khổng, lại còn thuần thục kỹ năng "đảo phản thiên cương" (phản bội lại sư môn/trưởng bối).
Một đĩa thịt xào hai lần khiến các học viên dư vị hồi lâu, không ít người trở về chỗ ngồi liền lập tức lôi giấy bút ra bắt đầu ghi chép.
Thịt xào hai lần quả thực là cơm nhà, nhưng cũng là món ăn đứng đầu thực đơn của mọi quán ăn Tứ Xuyên.
Nếu có thể học được cách làm của Chu Nghiên, thì đó chính là món tủ của quán.
Chu Nghiên dọn dẹp bệ bếp, chuẩn bị bắt đầu dạy món tiếp theo.
Chu Nghiên nhìn Khổng Lập Vĩ hỏi: “Khổng sư huynh, lần trước ta tới dạy cách xử lý gan heo cho món hỏa bạo gan heo, huynh còn nhớ rõ không?”
“Nhớ rõ!” Khổng Lập Vĩ gật đầu, “Hiện tại nhà hàng Nhạc Minh của chúng ta đều làm hỏa bạo gan heo theo tiêu chuẩn huynh dạy trước đó. Khoảng thời gian này món ta xào nhiều nhất chính là hỏa bạo gan heo, từ khâu xử lý gan đến lúc xào, ta đều nắm vững.”
“Bất quá so với Chu sư xào vẫn còn chút chênh lệch, đương nhiên, so với những gì sư phụ dạy ta trước kia thì ngon hơn nhiều.”
Chu Nghiên nhịn xuống ý nghĩ bảo hắn nói nhỏ lại, cười gật đầu: “Được, lát nữa huynh phụ trách xử lý gan heo, ta sẽ giảng giải cho mọi người, tiện thể kiểm tra xem huynh đã nắm được cái thần của món ăn chưa.”
“Được chứ! Được Chu sư đích thân chỉ điểm, ta vinh hạnh quá!” Khổng Lập Vĩ gật đầu, vẻ mặt khó giấu sự phấn khích.
Chu Nghiên: “……”
Lời này nếu đổi lại là sư phụ hắn hoặc Trịnh Cường nói, hắn chắc chắn sẽ nghi ngờ họ đang mỉa mai mình.
Nhưng nhìn biểu cảm của Khổng Lập Vĩ, lại cảm thấy hắn rất chân thành.
Chu Nghiên hắng giọng, cất cao giọng nói: “Các vị học viên, món thịt xào hai lần chắc mọi người cũng tiêu hóa gần hết rồi, tiếp theo chúng ta bắt đầu dạy món hỏa bạo gan heo.”
Phòng học lớn nhanh chóng yên tĩnh lại, các học viên trẻ nhìn Chu Nghiên với ánh mắt đầy mong đợi.
“Món hỏa bạo gan heo này cũng rất phổ biến, nhưng muốn xào gan heo cho mềm, khách ăn xong không chê dai, đó mới gọi là đạt chuẩn. Hỏa bạo gan heo đòi hỏi sự kiểm soát lửa cực hạn, nắm vững món này, kỹ năng điều khiển lửa của các bạn sẽ tăng lên rõ rệt.”
“Hôm nay ta sẽ chia sẻ cách làm của mình, chia làm hai phần: xử lý gan heo và kiểm soát lửa. Chỉ cần nắm chắc hai điểm này, ai cũng có thể xào được món gan heo tươi ngon.”
Chu Nghiên lấy từ trong rổ ra một lá gan heo còn tươi rói, màu đỏ thẫm.
“Gan heo vốn có mùi khá nặng, chúng ta phải lóc sạch gân màng, cắt thành miếng dày đều nhau, rồi dùng nước giếng rửa sạch máu.”
“Bây giờ, ta để sư huynh của ta biểu diễn kỹ thuật xử lý gan heo cho mọi người xem, ta sẽ giảng giải những điểm cần chú ý.”
“Khổng sư huynh, bắt đầu đi.”
Khổng Lập Vĩ đáp lời, nhận lá gan heo từ tay Chu Nghiên, rửa sạch trong nước, bắt đầu lóc gân màng và thái miếng.
Chu Nghiên đứng bên cạnh giảng giải: “Gân màng nhất định phải lóc sạch, như vậy gan heo mới mềm mại, không bị dai.”
“Thái miếng phải đều nhau, món hỏa bạo đòi hỏi sự kiểm soát lửa cực hạn, độ dày của gan heo quyết định việc nó có chín cùng lúc hay không. Nếu miếng mỏng miếng dày, miếng mỏng xào già thì miếng dày chưa chín, món hỏa bạo gan heo này coi như thất bại.”
“Độ dày chỉ nên mỏng hơn đồng tiền một chút, giống như thế này.” Chu Nghiên nhặt một miếng gan heo đã thái lên cho mọi người xem, “Thái quá mỏng thì gan heo không còn cảm giác khi nhai, cho nên không phải càng mỏng càng tốt, quan trọng là độ chuẩn.”
“Gan heo thái xong dùng nước lạnh rửa sạch……”
Khổng Lập Vĩ có nền tảng rất vững, gan heo thái ra rất đúng yêu cầu của Chu Nghiên.
Không hổ là đệ tử đích truyền đời thứ tư của nhà họ Khổng, được đào tạo từ bếp của nhà hàng lớn như Nhạc Minh, miệng thì có thể trêu đùa nhưng tay nghề thì không hề tầm thường.
Khổng Khánh Phong năm đó cũng là nhờ cần cù bù thông minh mới đứng vững gót chân tại nhà hàng Nhạc Minh, cùng Khổng Hoài Phong được xưng là Nhị Khổng.
Có thể thấy, Khổng Lập Vĩ đã kế thừa truyền thống của Khổng Khánh Phong.
Chu Nghiên có chút ý định chiêu mộ, nhưng nghĩ lại thì sư bá Quốc Đống chắc chắn không muốn buông tay.
Dù sao Khổng Lập Vĩ cũng là đích truyền của nhà họ Khổng, tương lai không nói đến thành tựu trù nghệ, nhưng rất có cơ hội tiếp quản vị trí giám đốc nhà hàng Nhạc Minh, tiến lên con đường quản lý.
Gan heo đã xử lý xong, Chu Nghiên lại gọi các học viên tiến lên, biểu diễn tại chỗ bước quan trọng nhất của món hỏa bạo gan heo —— hỏa bạo!
“Khổng sư huynh, nhóm lửa!” Chu Nghiên rửa tay, hô lớn.
Khổng Lập Vĩ đáp lời, nhét một nắm củi nhỏ vào lò, kéo ống bễ hai cái, lửa lập tức bùng lên dữ dội.
“Gan heo muốn mềm, thời gian xào trong chảo phải ngắn. Vừa rồi chúng ta đã vắt khô nước, ướp gia vị và trộn bột năng, chính là để không làm chậm trễ khâu kiểm soát lửa.”
“Dưới bếp lửa lớn, chảo nóng cho nhiều dầu, đợi dầu nóng tới nhiệt độ cao, chính là trạng thái hiện tại, cho gan heo vào.”
“Xèo!!”
Gan heo vừa vào chảo liền đổi màu, tay Chu Nghiên cầm xẻng đảo nhanh, làm gan heo tơi ra, để gan heo được xào chín đều trong dầu nóng.
Lửa lớn dầu nóng, chỉ mười mấy giây, Chu Nghiên dùng muôi múc ra đĩa.
Món hỏa bạo gan heo màu đỏ tươi, bóng bẩy, bọc một lớp nước sốt mỏng, ánh lên sắc hổ phách, trông như những miếng mã não đỏ xếp chồng lên nhau.
Ớt xanh, ớt khô, hành lá, tỏi lát đan xen tạo nên màu sắc rực rỡ, vài hạt hoa tiêu điểm xuyết ở giữa, hương thơm theo hơi nóng xộc thẳng vào mũi.
Sắc hương vị đều đủ cả!
Đám học viên vây quanh bếp nhìn đĩa hỏa bạo gan heo này, ai nấy đều sáng mắt.
“Cái này…… đã xong rồi sao?” Một giọng nữ vang lên, trong giọng nói khó giấu vẻ kinh ngạc.
Chu Nghiên nhìn theo hướng phát ra âm thanh, phía trước đám đông là một người phụ nữ dáng người trung bình, chừng 25-26 tuổi, để tóc ngắn gọn gàng, mặt chữ điền, da màu lúa mạch, trông rất giản dị.
Đây hẳn là nữ học viên mà sư thúc Quốc Đống đã nhắc tới, hình như tên là Từng An Dung, đến từ nhà ăn Thanh Thần.
“Đúng vậy, xào xong rồi, mười lăm giây, chỉ cần dầu đủ nóng là có thể đảm bảo gan heo vừa chín tới lại giữ được độ mềm.” Chu Nghiên cười gật đầu, đưa đĩa thịt về phía nàng, “Nào, cô nếm miếng đầu tiên đi, cho ý kiến xem.”
Từng An Dung cầm đũa, gắp một miếng gan heo còn đang bốc khói, thổi thổi rồi cho vào miệng.
Gan heo vừa ra chảo chưa đầy năm giây, độ nóng còn rất cao!
Một miếng vào miệng, biểu cảm của Từng An Dung lập tức thay đổi, từ kinh ngạc chuyển sang kinh diễm, nhìn Chu Nghiên bằng ánh mắt đầy ngưỡng mộ.
“Thế nào?” Chu Nghiên hỏi.
Từng An Dung suy nghĩ một chút rồi nói: “Bên ngoài hơi vàng giòn, bên trong mềm mịn như đậu phụ! Cảm giác rất tuyệt! Kỹ thuật kiểm soát lửa quá đỉnh! Cay tê tươi thơm đủ cả, bột năng bám đều gia vị, mọi thứ đều đạt đến cực hạn. Không hề có mùi tanh, khâu xử lý gan heo quả thực rất quan trọng.”
“Món hỏa bạo gan heo ngài làm là món ngon nhất ta từng ăn!”
Chu Nghiên nghe vậy cười, gật đầu nói: “Cô cũng rất lợi hại, nói đều trúng trọng tâm.”
Từng An Dung cười hiền hậu: “Còn phải học hỏi thầy nhiều hơn.”
“Nào, mọi người đều nếm thử đi, cứ tự nhiên, có chỗ nào không hiểu cứ việc hỏi.” Chu Nghiên chuyển đĩa thịt cho các học viên khác.
Hỏa bạo gan heo quan trọng nhất là lửa, ăn hỏa bạo gan heo quan trọng nhất là thời gian.
Vừa ra lò còn nóng hổi là ngon nhất.
Gan heo giá rẻ, món này không hiếm, nhưng người xào ngon thì không nhiều.
Đũa thịt nóng hổi vào miệng, các học viên ai nấy đều trầm trồ.
Trong chốc lát, tiếng khen ngợi không dứt.
Độ mềm mại đến từ sự kiểm soát lửa cực hạn, mười lăm giây ra chảo, sự tự tin và thong dong này đáng để họ học tập.
“Thầy ơi, lúc con xào hỏa bạo gan heo, gan heo hay bị dính vào chảo, xào ra không được mềm như thầy, cũng không có độ thanh tân này, làm sao để cải thiện ạ?” Một học viên hỏi.
Chu Nghiên giải thích: “Vấn đề của cậu có lẽ là do bột năng cho quá nhiều, hãy giảm bớt lượng bột năng theo định lượng ta dùng lúc nãy. Tiếp theo là dầu trong chảo phải đủ nhiều, như vậy gan heo mới không dính chảo, đảo theo một chiều, động tác phải nhẹ nhàng, đảm bảo từng miếng gan heo đều tách biệt, như vậy mới đảm bảo gan heo chín đều.”
“Con hiểu rồi! Dầu con dùng đúng là hơi ít thật!” Học viên kia bừng tỉnh.
“Thầy ơi……”
Các học viên thi nhau đặt câu hỏi.
Chu Nghiên giảng giải cặn kẽ, hỏi gì đáp nấy, cơ bản chỉ cần vài câu là nói trúng điểm yếu, khiến học viên hài lòng gật đầu.
Một số vấn đề thực ra đã vượt quá phạm vi món hỏa bạo gan heo, những hiểu biết của Chu Nghiên về lửa, gia vị và kinh nghiệm thực tế không chỉ khiến các học viên trẻ tôn sùng, mà ngay cả các đầu bếp ngồi phía sau cũng gật đầu liên tục, thu hoạch không ít.
Hạ Dao không biết nấu ăn, nhưng nghe cũng thấy rất thú vị.
Chu Nghiên quá thong dong, không hề giống một đầu bếp ở độ tuổi này.
Trong lĩnh vực nấu nướng, anh quả thực là một thiên tài!
Sau khi giải đáp thắc mắc, Chu Nghiên lại xào thêm hai mẻ nữa, đảm bảo ai cũng được nếm, không để các đầu bếp nhà hàng Nhạc Minh phải thiệt thòi.
Dự định ban đầu là dạy trong một giờ, nhưng vì giải đáp thắc mắc nên kéo dài thành một tiếng rưỡi.
“Vậy buổi học hôm nay kết thúc tại đây, hy vọng các vị học viên đều có thể trưởng thành thành những đầu bếp ưu tú, trong tương lai không xa có thể đứng vững trong căn bếp của riêng mình.” Chu Nghiên nhìn các học viên nói.
Khổng Khánh Phong đứng dậy vỗ tay.
Tất cả đầu bếp trong phòng học lớn cũng đứng dậy vỗ tay theo.
Hai bàn tay nhỏ của Hạ Dao đều vỗ đến đỏ ửng, trên mặt đầy vẻ tự hào.
Chu Nghiên mỉm cười, một giờ giảng dạy miệng khô lưỡi đắng, nhưng vào khoảnh khắc này, cảm nhận được sự tôn trọng và cảm ơn từ các đồng nghiệp, anh lập tức cảm thấy xứng đáng.
Đó là lời chúc chân thành của anh.
Năm đó sư gia đứng trên bục giảng, cũng từng lần này đến lần khác gửi lời chúc tới các học viên sau mỗi khóa học.
Sự kế thừa của món ăn Tứ Xuyên dựa vào những bậc đại sư như họ, vô tư cống hiến kinh nghiệm cả đời và công thức nấu ăn, biên soạn thành giáo trình, đào tạo nên từng lớp đầu bếp trẻ.
Món ăn Tứ Xuyên mới có thể phát triển mạnh mẽ trong vài chục năm ngắn ngủi, bước ra khỏi Tứ Xuyên, vươn ra thế giới.
Chu Nghiên đứng trên bục giảng này, dường như cũng đồng cảm với sư gia năm nào.
Khổng Quốc Đống và Khổng Khánh Phong khẽ cảm thán: “Tiếc là Chu Nghiên tự mở nhà hàng rồi, nếu không tương lai có cơ hội tới thủ đô, thiên tài như cậu ta còn khiến người ta kinh ngạc hơn cả Tống Bác.”
Khổng Khánh Phong từ tốn nói: “Dù có mở nhà hàng thì tương lai cũng chưa chắc không có cơ hội đứng bếp quốc yến, cậu ta mới hai mươi tuổi, con đường còn dài lắm.”
Khổng Quốc Đống sửng sốt một chút, rồi cũng cười gật đầu.
Tiếng vỗ tay dần ngớt.
Mọi người chuẩn bị ra về.
Chu Nghiên lên tiếng: “Cuối cùng, xin nói thêm một câu không liên quan đến huấn luyện. Ta có mở một quán ăn cá thể ở trấn Tô Kê, Gia Châu, vì nhu cầu kinh doanh nên muốn tuyển vài đầu bếp. Các đầu bếp ngồi đây nếu có hứng thú thì lát nữa có thể tới tìm ta trò chuyện.
Tất nhiên, ta phải nói rõ, quán ăn cá thể không có biên chế, làm nhiều hưởng nhiều, người tài thì được đãi ngộ cao, cho nên yêu cầu đầu bếp phải cần cù, chịu khó và có tinh thần cầu tiến.
Về đãi ngộ lương bổng, ta sẽ dựa theo năng lực của các bạn mà trả gấp đôi mức lương ở nhà hàng quốc doanh hay nhà ăn.
Còn việc dạy học và chỉ điểm như hôm nay sẽ là chuyện thường ngày trong bếp của ta, chỉ cần phẩm hạnh đoan chính, ta nhất định sẽ dạy.”
Phòng học lớn lập tức yên tĩnh lại, biểu cảm của mọi người trở nên vô cùng đặc sắc.
Nụ cười trên mặt Khổng Quốc Đống đông cứng lại, nhìn Chu Nghiên với cái miệng hơi há hốc, trong sự kinh ngạc xen lẫn vài phần hoang đường.
Mẹ kiếp!
Đào người ngay tại lớp huấn luyện!
Lại còn đào ngay trước mặt hắn, giám đốc nhà hàng Nhạc Minh.
Nhà hàng Nhạc Minh mấy năm nay mở lớp huấn luyện, ngoài việc đào tạo nhân tài cho Gia Châu, cũng thực sự chiêu mộ được không ít đầu bếp giỏi, nhờ họ mà nhà hàng Nhạc Minh mới phát triển được như hôm nay.
Nhưng những việc này đều là các lãnh đạo nhà hàng lén lút tiếp xúc, sau đó thực hiện dưới danh nghĩa điều động công tác.
Chu Nghiên thì hay rồi, chẳng thèm che đậy, trực tiếp tuyển dụng tại chỗ, lại còn trả lương gấp đôi.
Điều kiện này nói thế nào nhỉ.
Không tệ.
Nhưng nhà hàng quốc doanh có thâm niên, phúc lợi, lại là "bát cơm sắt", bao nhiêu người tranh nhau muốn vào, nói ra người ta cũng thấy tin tưởng hơn.
Quán ăn của Chu Nghiên là tư nhân, sẽ bị sa thải bất cứ lúc nào, nên sức hấp dẫn của việc tăng gấp đôi lương cũng không quá lớn.
Nhưng câu nói cuối cùng của Chu Nghiên lại rất mê hoặc: tới quán của anh, có thể học trù nghệ từ anh.
Đối với những đầu bếp không có sư thừa, lại có tinh thần cầu tiến, điều này thực sự quá cám dỗ.
Khổng Khánh Phong mỉm cười, không nói gì.
Ông đã nghỉ hưu tại nhà hàng Nhạc Minh, không tham gia kinh doanh quản lý, lớp huấn luyện này cũng là tự nguyện tới học, lợi ích không liên quan.
“Chu sư đây là muốn mở rộng kinh doanh sao? Tới lớp huấn luyện để đào người, không hổ là Chu sư.” Trịnh Cường nhìn biểu cảm của Khổng Quốc Đống, thì thầm: “Sư thúc, người nhìn biểu cảm của sư bá Quốc Đống kìa, buồn cười quá.”
“Công khai đào góc tường, Chu sư quả nhiên rất dũng cảm.” Tiếu Lỗi cũng cười, Chu Nghiên từng nói muốn tìm người, nhưng anh cũng không ngờ Chu Nghiên lại tuyển dụng ngay trong lớp học.
Các học viên lộ vẻ phân vân, điều kiện Chu Nghiên đưa ra không tệ, nhưng nhất thời chưa hạ được quyết tâm.
Những người được chọn đi học đều là những đầu bếp trẻ ưu tú tại quán của mình, tương lai còn có cơ hội thăng tiến, suy xét đương nhiên cũng nhiều hơn.
Trong chốc lát không ai trả lời.
Còn các đầu bếp của nhà hàng Nhạc Minh thì im lặng, dù sao nhà hàng Nhạc Minh cũng là nhà hàng quốc doanh lớn nhất Gia Châu, vào được không dễ, sao có thể dễ dàng rời đi.
Ngược lại, Khổng Lập Vĩ bên cạnh Chu Nghiên lại vô cùng phấn khích, kéo Chu Nghiên nói: “Chu sư, huynh thực sự tuyển người à? Thật sự dạy nghề sao?”
“Thật sự tuyển, cũng thật sự dạy.” Chu Nghiên gật đầu, bị ánh mắt rực lửa của Khổng Lập Vĩ nhìn chằm chằm, anh vô thức liếc nhìn Khổng Quốc Đống.
Mặt sư bá Quốc Đống càng đen hơn.
“Khổng sư huynh, tiền đồ của huynh vô lượng, không thích hợp đâu.” Chu Nghiên vội vàng gỡ tay Khổng Lập Vĩ ra, đào ai cũng được, nhưng anh không dám đào đệ tử của sư bá Quốc Đống ngay trước mặt ông ấy.
Như vậy quá thất đức.
Chu Nghiên thu dao vào túi, sóng vai cùng Hạ Dao rời khỏi phòng học.
Hạ Dao không nhịn được tán dương: “Chu Nghiên, bài giảng hôm nay của huynh tốt thật, đặc biệt ổn định, lại còn sinh động thú vị, không giống như lần đầu tiên giảng bài chút nào.”
“Thật sao?”
“Thật mà!” Hạ Dao khẳng định gật đầu, “Lừa huynh ta làm chó con.”
“Nếu nàng đã nói vậy, thì ta tin.” Chu Nghiên cười, nhìn phản ứng của các học viên, hiệu quả quả thực không tệ.
Chu Nghiên đợi một chút, Khổng Khánh Phong và Khổng Quốc Đống đi theo ra ngoài.
“Chu Nghiên, hai món hôm nay cậu dạy rất tốt, còn tốt hơn cả ta giảng.” Khổng Khánh Phong nói.
Chu Nghiên vội nói: “Sư thúc tổ quá khen, ta không có kinh nghiệm, toàn làm theo cảm giác, có chỗ nào giảng chưa tốt, mong hai người chỉ giáo thêm.”
Khổng Khánh Phong cười nói: “Cậu đừng có khiêm tốn. Bài giảng hôm nay của cậu nếu ghi chép lại, hoàn toàn có thể đưa vào giáo trình lớp huấn luyện. Tối nay chúng ta sẽ họp, biên soạn lại tư liệu, đến lúc đó sẽ ghi tên cậu vào, cậu đồng ý không?”
“Được cùng sư gia ghi tên vào giáo trình, là vinh hạnh của ta, sao có lý do từ chối.” Chu Nghiên gật đầu.
“Tốt, tốt.” Khổng Khánh Phong rất vui mừng.
“Hậu sinh khả úy, bài giảng của Chu sư quả thực rất hay.” Khổng Quốc Đống cũng cảm thán.
“Đều là nhờ sư bá chỉ điểm lúc trước.” Chu Nghiên sợ ông ấy kìm nén không được, vội vàng nịnh hót trước.
Câu tiếp theo của Khổng Quốc Đống quả nhiên bị chặn lại, thở dài nói: “Lần sau cậu khiêm tốn chút đi, lời đồn đến tai lãnh đạo, ta cũng khó ăn nói lắm.”
“Thế sao? Ta tưởng lãnh đạo có tiếng nói nhất của nhà hàng Nhạc Minh hôm nay đã ngồi ở đó rồi chứ, lần sau ta sẽ chú ý.” Chu Nghiên gật đầu.
Khổng Quốc Đống nhếch mép, vỗ vỗ vai Chu Nghiên: “Tiểu tử có tiền đồ, lần sau nếu có rảnh, nhớ tới lớp huấn luyện dạy cho đám đầu bếp trẻ thêm nhé.”
“Được ạ.” Chu Nghiên cười gật đầu.
Khổng Khánh Phong và Khổng Quốc Đống về văn phòng trước, để lại không gian cho Chu Nghiên tiếp xúc với các đầu bếp có hứng thú.
Vừa ngồi xuống, Khổng Lập Vĩ liền chạy vào văn phòng, đứng trước bàn làm việc của Khổng Quốc Đống nói: “Sư phụ! Con muốn từ chức! Con muốn theo Chu Nghiên học nấu ăn!”
Khổng Quốc Đống sửng sốt, tức đến bật cười: “Con nghe xem, đây là lời nên nói với sư phụ mình sao? Con theo Chu Nghiên học nấu ăn, vậy con theo ta học cái gì?”
Khổng Lập Vĩ lí nhí: “Đạo lý đối nhân xử thế ạ.”
“Khổng Lập Vĩ! Con mắng ai đấy?!” Khổng Quốc Đống tức giận đứng bật dậy, giơ tay lên.
“Nhị gia! Người xem cái móng vuốt của ông ấy kìa!” Khổng Lập Vĩ lập tức trốn sau lưng Khổng Khánh Phong.
Khổng Khánh Phong bưng tách trà lên uống một ngụm, từ tốn nói: “Lập Vĩ nói cũng là lời thật, Quốc Đống, mấy năm nay con chỉ lo cân nhắc đạo lý đối nhân xử thế, có chịu mài giũa trù nghệ tử tế không, ta còn lạ gì sao?”
Khổng Quốc Đống cơn giận lập tức tiêu tan, hạ tay xuống, lí nhí: “Sư phụ, hai năm nay con quản lý nhà hàng, đúng là bận rộn hơn, tay nghề có chút mai một. Nhưng tiểu tử này con không hề lơ là giáo dục, ngày thường đều cho theo các sư huynh đệ trong quán học tập.”
“Ừm, sư phụ vẫn rất tận tâm, không thiếu lần đánh con.” Khổng Lập Vĩ gật đầu.
“Thằng ranh này……” Khổng Quốc Đống nghiến răng.
Khổng Khánh Phong nhìn hắn nói: “Lập Vĩ, con thực sự muốn theo Chu Nghiên học trù nghệ, đi làm ở quán của cậu ấy? Con muốn từ chức, nghĩ đến chuyện quay lại Nhạc Minh cũng không dễ dàng đâu, mọi việc đều có quy định cả.”
“Đúng thế, con cứ ở lại làm tốt, vài năm nữa chuyển sang làm quản lý cũng không phải không có khả năng.” Khổng Quốc Đống nói theo.
“Sư gia, sư phụ, con nghĩ kỹ rồi.” Khổng Lập Vĩ nghiêm túc nói: “Hiện tại kinh tế cá thể phát triển phồn vinh, quán ăn của Chu Nghiên làm rất tốt, trình độ nấu ăn của huynh ấy cũng cao, thực sự rất biết cách dạy người. Con muốn theo huynh ấy học tập để nâng cao trình độ.”
“Nhà hàng Nhạc Minh rất tốt, nhưng con không muốn làm quản lý gì cả, con muốn làm một đầu bếp giỏi, giống như Chu Nghiên, làm ra món ăn khiến người ta khen ngợi không ngớt, ăn xong mặt mày hớn hở.”
Khổng Quốc Đống bĩu môi: “Mẹ kiếp, lại mắng ta……”
Khổng Khánh Phong lại cười gật đầu: “Tốt! Người trẻ tuổi phải có chí hướng như vậy!”
……
Chu Nghiên và Hạ Dao đi về phía vườn hoa nhỏ.
“Chu lão sư!” Một giọng nói gọi anh lại.
Chu Nghiên quay đầu lại, nhìn thấy nữ đầu bếp đã đặt câu hỏi trong tiết học lúc nãy đang bước nhanh tới.
“Chu lão sư, con là Từng An Dung, đầu bếp đến từ nhà ăn Thanh Thần, rất hứng thú với việc gia nhập quán ăn của ngài. Con muốn tìm hiểu một chút, quy mô hiện tại của quán thế nào? Nếu gia nhập thì chủ yếu phụ trách công việc gì ạ?” Từng An Dung đứng lại, nhìn Chu Nghiên hỏi thẳng vào vấn đề.
Lát nữa sẽ có chương mới, mọi người có thể đợi sáng mai xem ~
(Hết chương)
truyen full, truyenfull, truyenfullvn, truyenfulllive
truyenfull,truyenfull vn