Cà chua và trứng gà ta mới thu mua từ Giang Dương hôm qua được xào với mỡ heo thơm lừng đậm đà, thêm một gáo nước nóng rồi cho mì vào. Mì cán bằng tay thấm đẫm nước dùng, lại giữ được độ dai ngon của mì tươi, thêm một chút xíu ớt, ăn cả mì lẫn nước sạch sành sanh, toàn thân khoan khoái.
Trần Cảnh Hành và Trần Niệm Gia đứng chờ ở cửa hai phút, Tống Ngôn Xuyên ăn xong chùi miệng vội vàng đi học. Tống Minh Du thong thả ăn xong, bên kia Hạ Quyên cũng đến, vừa vào cửa theo thói quen định dọn dẹp trong tiệm thì bị Tống Minh Du kéo vào gian nhà phía đông: "Dì Hạ, dì xem này!"
Hạ Quyên trố mắt nhìn, gian nhà phía đông vốn đặt một cái giường và một cái tủ quần áo, lần này sau khi mua ở thị trấn Giang Dương, Tống Minh Du đã đẩy tủ quần áo ra ngoài cùng, bên trong thay bằng một dãy kệ.
Lúc này, từng rổ đựng đầy rau củ được đặt trên kệ, chỉ riêng những gì cô ấy thấy đã có không dưới bốn năm loại rau, còn có cả cà tím, dưa chuột, bí đao...
Thậm chí cô ấy còn nhìn thấy từng miếng thịt lợn, trên tủ quần áo đặt một thanh gỗ dài, thịt được cột bằng dây thừng nhỏ treo lủng lẳng trên thanh gỗ, miếng to miếng nhỏ, màu sắc tươi ngon sạch sẽ.
"Minh Du, cháu mua bao nhiêu thứ vậy?"
Tống Minh Du cười tủm tỉm ra hiệu bằng tay với Hạ Quyên, cô ấy vô cùng kinh ngạc: "Tiệm có bán hết được nhiều như vậy không?"
"Được ạ." Tống Minh Du gật đầu: "Dì Hạ, cháu đang định nói với dì chuyện này, bảng hiệu thực đơn của tiệm, cháu định làm lại một cái mới."
Ban đầu sở dĩ làm cơm đĩa là vì bị hạn chế bởi điều kiện khách quan, nguyên liệu không đủ, cô cũng là không bột đố gột nên hồ*, chỉ có thể có bao nhiêu nguyên liệu thì kinh doanh bấy nhiêu. Nhưng bây giờ, hạn chế lớn nhất này đã được gỡ bỏ, tiệm cơm không cần phải nhìn sắc mặt của hợp tác xã cung tiêu nữa, cô lập tức có kế hoạch mới.
"Cơm đĩa vẫn làm như cũ, nhưng chúng ta sẽ thêm thực đơn gọi món riêng."
Giống như một số tiệm cơm ở kiếp trước, cùng một món ăn, có thể làm cơm đĩa, cũng có thể làm món gọi riêng.
"Ví dụ như đậu phụ Ma Bà, gọi món riêng một đồng rưỡi một phần, chúng ta làm suất đầy đặn hơn, đảm bảo hương vị."
Giá này tính ra không hề đắt, suất ăn lớn hơn, thịt và đậu phụ đều nhiều hơn, tính ra còn rẻ hơn cơm đĩa. Nếu một gia đình ăn tiết kiệm, thậm chí có thể chỉ gọi món này, rồi gọi thêm bốn bát cơm tám xu là đủ no.
Nhưng Tống Minh Du cũng hoàn toàn không lỗ, đậu phụ do Hạ Quyên cung cấp, thịt lợn do thị trấn Giang Dương cung cấp, cả hai đều không cần phiếu, lại còn rẻ hơn hợp tác xã cung tiêu, cô hoàn toàn có lãi, đây là một thương vụ đôi bên cùng có lợi.
"Mấy món hiện tại cháu đều định làm như vậy, làm cả hai loại, rồi thêm hai món nữa, một món thịt lợn nấu hai lần, một món vịt xào gừng."
*Theo thông tin trên các trang web ẩm thực quốc tế, thịt heo nấu 2 lần, tức chỉ phần thịt bụng heo qua hai công đoạn chế biến là luộc và xào cho đến khi chín. Món ăn mang hương vị đặc trưng vùng Tứ Xuyên khi có vị cay nổi bật, kèm theo đó là vị thanh ngọt từ rau củ nấu cùng.
Thịt lợn nấu hai lần là một trong những món nổi tiếng nhất ở Nam Thành, chọn loại thịt ngon một lớp mỡ một lớp nạc, vừa mềm dẻo dai giòn sần sật, vừa hợp khẩu vị của người thời nay.
Còn vịt xào gừng là quyết định của Tống Minh Du sau chuyến đi Giang Dương lần này, cô làm thử một lần ở nhà dì Thu, phát hiện món này ăn rất bắt cơm, ngon mà giá lại phải chăng, cô còn có thể dùng đến hũ dưa chua mà Tưởng Hiểu Hà bán cho cô.
Các nguyên liệu khác không cần lo lắng, chỉ không biết bên Hạ Quyên có cung cấp đủ không."Dì Hạ, bên dì đậu phụ có đủ làm không?"
"Đủ, tất nhiên là đủ. Minh Du, dì đang định nói với cháu chuyện này đây!" Hạ Quyên vui vẻ chia sẻ với Tống Minh Du: "Chúng ta chuyển nhà rồi!"
Hạ Quyên và con trai Tiết Thiệu đã chuyển nhà, từ kho lương thực trước kia, chuyển đến một khu nhà tập thể lớn gần đó. Hạ Quyên nắm tay Tống Minh Du: "Dì thật sự rất cảm ơn cháu."
Trước khi Tống Minh Du đi Giang Dương, cô nói rằng mình phải đi tìm nguồn hàng, tiệm đành nghỉ một ngày.
Hạ Quyên còn đang nghĩ ngày đó phải tìm việc gì đó làm, nếu không thì để Tiểu Thiệu hỏi xem có việc làm thêm nào cho cô ấy không, chứ không thể ở nhà rảnh rỗi được. Ai ngờ Tống Minh Du lại móc từ trong túi ra một phong bì đỏ: "Dì Hạ, dì cũng đã vất vả ở tiệm một thời gian dài rồi, nhân tiện ngày này dì nghỉ một hôm, đi dạo phố, chọn vài bộ quần áo đẹp."
Hạ Quyên mở phong bì ra, bên trong lại có đến bốn tờ đại đoàn kết, ba tờ một tệ, và mấy tờ tiền lẻ.
Nhiều như vậy, là điều Hạ Quyên chưa từng nghĩ tới, cô ấy run run tay định đẩy tiền lại: "Không được, Minh Du, nhiều quá!"
"Dì Hạ, trong này ba mươi tệ là tiền công phụ việc của dì, còn lại là tiền dì bán đậu phụ kiếm được." Tống Minh Du lại không hề khách sáo, nhét thẳng tiền vào tay Hạ Quyên: "Đây là tiền dì vất vả kiếm được, không nói đâu xa, ngày nào cũng dậy sớm thức khuya đẩy đậu phụ, ban ngày còn giúp tiệm nhiều việc, nếu dì không nhận số tiền này, cháu thật sự không dám nhờ dì giúp nữa đâu."
truyen full, truyenfull, truyenfullvn, truyenfulllive
truyenfull,truyenfull vn