Chương 441: Đinh! Nhiệm vụ nhánh được kích hoạt!
Thịt viên có khẩu cảm săn chắc, đàn hồi, mềm mịn, mùi thịt thuần khiết không chút tanh, ăn vào cũng không có cảm giác bở của tinh bột. Một miếng thịt viên này khiến A Vĩ kinh ngạc không thôi.
Món canh thịt viên có thể được đặc cấp đại sư đánh giá điểm tuyệt đối, quả nhiên không tầm thường!
Trong nghề đầu bếp, món ăn càng đơn giản thì càng khó làm ra màu sắc, khó mà phục chúng.
Đạo lý rất đơn giản, món này ai cũng biết làm, mỗi người đều có ý tưởng riêng, đều cho rằng cách làm của mình mới là chính tông.
Nhưng với viên thịt này, A Vĩ thật sự tâm phục khẩu phục.
Hắn chưa từng nghĩ thịt viên trong canh lại có thể đạt được khẩu cảm như vậy, vừa săn chắc, đàn hồi, lại không hề khô xác.
Thảo nào có thể lấy được điểm tuyệt đối!
Nếu hắn là giám khảo, khi ăn một bát canh tiên vị mỹ vị, thịt viên mềm mại đàn hồi như thế này, quả thật rất khó mà không cho điểm cao.
“Chu sư, thịt viên này làm thế nào vậy? Sao lại có thể vừa săn chắc, đàn hồi, lại vừa mềm mại mọng nước như thế?” A Vĩ nhìn Chu Nghiên tò mò hỏi.
Nồi canh này hắn đã theo làm từ đầu, thịt băm là do hắn băm, còn một nửa nhân thịt là do hắn phụ trách nhào đánh.
Từng An Dung ăn một viên thịt viên, cũng lặng lẽ ăn một lần, đầy mặt ngạc nhiên nhìn về phía Chu Nghiên.
Chu Nghiên mỉm cười nói: “Tỷ lệ ba mỡ bảy nạc, khi nhào trộn phải cho đủ lượng nước gừng hành, như vậy mới đảm bảo thịt viên mọng nước.”
“Phải giã và đánh kỹ để nhân thịt được hòa quyện hoàn toàn, từ đó đạt được độ đàn hồi tương tự như bò viên thủ công Triều Sán.”
“Tuy nhiên, quá trình này khá mệt, phải giã liên tục gần nửa giờ, đòi hỏi thể lực của đầu bếp rất cao.”
“Nắm vững kỹ xảo nhào đánh, chú trọng thời gian, món canh thịt viên điểm tuyệt đối này, các ngươi cũng có thể làm được.”
A Vĩ bừng tỉnh đại ngộ: “Thì ra là thế, vì theo đuổi khẩu cảm đàn hồi này, bỏ ra nửa giờ nhào đánh chậu nhân thịt này quả thật rất đáng giá. Ta thấy thịt viên vừa săn chắc, vị canh cũng trở nên thanh tân, tươi ngon hơn hẳn.”
“Học được chưa?” Chu Nghiên cười hỏi.
A Vĩ cười hì hì đáp: “Chắc chắn là không làm được tốt như Chu sư, nhưng hiện tại ta rất tự tin, ta cảm thấy mình làm canh thịt viên chắc chắn đã ngon hơn sư phụ ta nhiều rồi!”
“Cách nghĩ hoàn toàn khác biệt, Chu sư, đây thật sự là phương pháp do chính người ngộ ra sao?” Từng An Dung tò mò hỏi.
“Coi như là vậy.” Chu Nghiên mỉm cười, chính mình cũng nếm một miếng thịt viên.
Tục ngữ có câu: “Đông ăn củ cải, hạ ăn gừng”, canh thịt viên có mặt suốt bốn mùa, có thể thấy được sức ảnh hưởng của món này tại khu vực Xuyên Du.
Đây là món canh phổ biến nhất trên bàn ăn của người Xuyên Du, nhờ đặc tính già trẻ đều dùng được nên rất được mọi người yêu thích.
Thịt viên mềm đàn, vị canh tươi ngon, lại thêm hai cọng ngọn đậu Hà Lan tươi mát, bát canh thịt viên này, chính Chu Nghiên ăn cũng phải tấm tắc khen ngợi.
“Long nhãn Điềm Thiêu Bạch này đẹp quá nha.” Từng An Dung gắp lên một miếng Điềm Thiêu Bạch, màu đỏ nhuận bóng bẩy, màu sắc và hình dáng vô cùng hoàn mỹ.
Đưa miếng Long nhãn Điềm Thiêu Bạch vào miệng, Từng An Dung không nhịn được thốt lên: “Này ———— này cũng quá ngon đi?”
Lát thịt ngọt hương mềm mại, béo mà không ngấy, gạo nếp dẻo mềm, đậu sa thơm ngọt tinh tế, phối hợp với nhau, quả thực là một yến tiệc đồ ngọt vào mùa đông!
Thời gian này nàng không ít lần làm Long nhãn Điềm Thiêu Bạch, nhưng so với phần Chu sư làm, quả thực là khác biệt một trời một vực!
“Ân! Thật sự không giống nhau, ngọt mà không ngấy, mọng nước thơm ngọt, Long nhãn Điềm Thiêu Bạch này ngon hơn nhiều so với ở Nhạc Minh!” A Vĩ cũng ăn một miếng, nhìn miếng Điềm Thiêu Bạch đã cắn dở, đầy vẻ khó hiểu: “Rõ ràng nhìn gần giống nhau, vì sao ăn vào lại khác biệt lớn đến vậy chứ?”
“Đây chính là sự khác biệt giữa Điềm Thiêu Bạch điểm tuyệt đối và Điềm Thiêu Bạch bình thường.” Chu Nghiên mỉm cười, trước kia hắn làm Điềm Thiêu Bạch cũng chỉ đạt tới tiêu chuẩn 【 Không tồi 】, nên mới có thể cảm nhận rõ ràng khoảng cách với Điềm Thiêu Bạch 【 Hoàn mỹ 】.
Trên mức 【 Không tồi 】, thực chất chính là sự kiểm soát chi tiết.
Kiểm soát hỏa hầu khi chiên thịt ba chỉ, kiểm soát lượng đậu sa, kiểm soát lượng gạo nếp, nước đường đỏ và mỡ heo, phải kiểm soát chi tiết đến cực hạn mới có thể tạo nên một phần Điềm Thiêu Bạch hoàn mỹ.
Từng An Dung nghiêm túc suy nghĩ, vẻ mặt đăm chiêu.
“Chu sư, ngày mai làm Điềm Thiêu Bạch để con làm trợ thủ cho người nhé, con cũng muốn học món này!” A Vĩ nhìn Chu Nghiên với ánh mắt mong chờ.
“Được, ngày mai ngươi và Tiểu Từng đổi vị trí cho nhau.” Chu Nghiên cười gật đầu.
“Chu sư dạy thật tốt quá, con cảm giác buổi sáng theo làm một lần, trình độ làm Điềm Thiêu Bạch của con đã tăng lên rõ rệt, chắc chắn có thể làm tốt hơn trước kia một chút!” Từng An Dung tán thưởng.
Chu Nghiên nghe vậy liền mở giao diện thuộc tính của nàng ra xem:
【 Long nhãn Điềm Thiêu Bạch (Sơ cấp): 532/1000 】
Hoắc!
Đâu chỉ là một chút, kinh nghiệm của Từng An Dung đối với món Long nhãn Điềm Thiêu Bạch trực tiếp nhảy vọt 300 điểm!
Chu Nghiên đại khái đã hiểu, đây là điển hình của việc “lựa chọn quan trọng hơn nỗ lực”.
Tự mình nấu ăn có thể dựa vào việc cày độ thuần thục để tăng điểm kinh nghiệm một cách vững chắc, nhưng nếu có cao nhân chỉ điểm, vượt qua được những cái bẫy trong quá trình cày cuốc, loại ngộ đạo này sẽ giúp điểm kinh nghiệm tăng vọt.
Giống như trước kia Chu Lập Huy luyện đao công, vài câu chỉ điểm và sửa lỗi của Chu Nghiên đã giúp điểm kinh nghiệm nhảy vọt 100 điểm, hơn hẳn ba tháng khổ luyện của hắn.
Khóe miệng Chu Nghiên hơi nhếch lên, nhìn thấy điểm kinh nghiệm của Tiểu Từng và mọi người tăng lên, trong lòng lại có cảm giác thành tựu khó tả.
Điều này chứng minh điều gì?
Chứng minh hắn dạy rất tốt!
Kỹ năng 【 Làm thầy kẻ khác 】 được kích hoạt, 【 Tùy tài mà dạy 】 được mở ra, cộng thêm kinh nghiệm phong phú của hắn.
Hắn hiện tại chính là một giáo viên dạy nấu ăn xuất sắc!
Hắn liếc nhìn điểm kinh nghiệm canh thịt viên của A Vĩ, cũng nhảy vọt 300 điểm.
Cũng khá đấy, chứng tỏ A Vĩ vẫn có thiên phú nấu ăn.
Trước kia Chu Nghiên từng lo lắng A Vĩ có đao công, có hỏa hầu, có gia vị, sau này chỉ có thể làm một đầu bếp bình thường. Hiện tại xem ra, lo lắng đó là thừa thãi.
“A Vĩ, trong thực đơn của tiệm chúng ta, ngươi sở trường nhất là món nào?” Chu Nghiên nhìn A Vĩ hỏi.
“Con sao?” A Vĩ sững sờ một chút, trong mắt chợt lóe lên tia sáng, “Con thấy Cá Hương Thịt Ti, Gan Heo Hỏa Bạo, Lạp Xưởng Hâm Lại con chắc là nắm chắc được. Chu sư là định để con chưởng muỗng sao?!”
“Chưởng muỗng còn sớm, nhưng kế tiếp ta sẽ tiến hành huấn luyện chuyên nghiệp cho ngươi, cứ bắt đầu từ Cá Hương Thịt Ti, Gan Heo Hỏa Bạo và canh thịt viên trước đi.” Chu Nghiên nhìn hắn nói: “Cá Hương Thịt Ti và canh thịt viên là đề thi cao tần của đầu bếp cấp ba, nếu sang năm ngươi định thi chứng chỉ đầu bếp cấp ba, vậy thì từ giờ hãy luyện đi.”
“Vâng!” A Vĩ nghiêm túc gật đầu, “Con nhất định sẽ học thật tốt! Luyện thật tốt!”
“Chú ơi, chú làm Điềm Thiêu Bạch ngon quá đi ~~” Chu Mạt Mạt ăn đến miệng đầy bóng loáng, nhìn Chu Nghiên khen ngợi không chút keo kiệt, “Con thấy còn ngon hơn cả kẹo đường, mềm mại, ngọt ngào, thơm quá đi.”
“Đúng đúng, thịt viên cũng ngon lắm! Chú nhỏ, chú lợi hại thật, nấu ăn ngon hơn mẹ con làm nhiều.”
Chu Lập Phàm gật đầu phụ họa.
Tiểu gia hỏa cũng được nghỉ, ở nhà chán quá nên sáng sớm đã theo mẹ và anh trai đến tiệm tìm Mạt Mạt chơi, tiện thể ăn chực bữa cơm.
“Thảo nào có thể lấy được điểm tuyệt đối, làm ngon thế này, sợ là mấy vị giám khảo chấm điểm cũng không làm ra được.” Triệu Hồng không ngớt lời khen ngợi.
“Cùng là thịt viên canh, ta nấu là nó tan ra thành canh thịt vụn, ông chủ thật sự rất lợi hại.” Lý Lệ Hoa cũng tán thưởng.
Triệu nương nương ăn một miếng Điềm Thiêu Bạch, cười nói: “Ông ngoại con thích nhất là món Điềm Thiêu Bạch, mùng hai Tết nếu về Nga Mi thăm ông, có thể mang một bát cho ông ăn.”
“Một bát sao đủ, mang cho ông sáu bát, cách một ngày ăn một bát, ăn đến hết năm luôn.” Chu Nghiên cười nói, hiếm khi nghe mẹ nhắc đến ông ngoại.
“Mang sáu bát, ông ngoại con cũng chỉ ăn được một bát thôi, mợ con người đó, cái gì cũng mang về nhà mẹ đẻ ————” Triệu nương nương hung hăng xúc một miếng cơm gạo nếp, không nói thêm nữa.
Trên bàn đông người, Chu Nghiên cũng không hỏi nhiều.
Xem chừng mối quan hệ giữa mẹ và mợ không được tốt lắm.
Nhưng điều này cũng bình thường, lão Chu gia nhờ có lão thái thái tọa trấn, sớm đã phân gia, bát nước cố gắng giữ thăng bằng, các con trai lại đều có nghề riêng, nên các nàng dâu mới có thể sống hòa thuận.
Nếu là gia đình nông thôn đông người, mấy nhà chen chúc dưới một mái hiên, cuộc sống khó khăn thiếu thốn, một quả trứng gà cho ai ăn cũng có thể gây ra sóng gió.
Thảo nào mẹ ít khi nhắc đến nhà ông ngoại, bà là người thẳng tính, có gì là trực diện đối đầu, không thích nói xấu sau lưng.
Nhắc tới lại sinh khí, thôi thì không nhắc nữa.
Chu Nghiên biết tình hình, cậu của hắn kém mẹ hắn ba tuổi, có hai đứa con, một trai một gái.
Ăn cơm trưa xong, mọi người dành sự tán thưởng cực lớn cho hai món điểm tuyệt đối của Chu Nghiên.
Đặc biệt là A Vĩ và Từng An Dung, lòng kính nể lộ rõ trên mặt.
“Sau này trong lòng con, Chu sư xếp thứ nhất, sư gia xếp thứ hai, sư phụ con chỉ có thể xếp thứ ba.” A Vĩ nói.
“Chu sư, người trong lòng con vĩnh viễn là số một!” Tiểu Từng cũng bày tỏ lòng trung thành.
“Được rồi, đi kiểm tra tình hình chuẩn bị nguyên liệu đi, chuông tan làm sắp vang rồi.” Chu Nghiên xua tay, Tiểu Từng hiện tại cũng học theo A Vĩ.
Trước cửa tiệm cơm, vài đứa trẻ đang xếp hàng chờ chơi xích đu.
Kỳ nghỉ này, chiếc xích đu trước cửa tiệm trở thành món đồ chơi thu hút trẻ nhỏ, từ sáng sớm đã có lũ trẻ chơi không dứt.
Chu Mạt Mạt vốn thường ngồi một mình trên đó ngẩn người, nay đã có thể vui vẻ chơi cùng bạn.
Vì trẻ con muốn chơi quá đông, Tiêu Quan tiểu Chu lên mạng, một viên kẹo có thể chơi mười phút.
Vừa duy trì trật tự, vừa đảm bảo trẻ nhỏ có kẹo đều được chơi.
“Đến giờ rồi nha, mời bạn tiếp theo.”
Chu Mạt Mạt bê chiếc ghế nhỏ chuyên dụng của mình, cầm một cái hộp nhỏ ngồi cạnh xích đu, giọng nói non nớt hô: “Nộp kẹo trước, rồi mới lên xích đu, lên xuống xích đu phải chậm thôi nha ~~”
“Tới đây, Mạt Mạt, tớ muốn chơi, đây là hai viên kẹo.” Một cậu bé tiến lên, đưa hai viên kẹo.
Chu Mạt Mạt chỉ lấy một viên, lắc đầu nói: “Bạn nhỏ à, một lần chỉ được chơi một viên thôi, phía sau còn ba bạn nữa muốn chơi, mỗi người chơi một lần, chơi xong là vừa kịp về nhà ăn cơm, nếu không chiều ba mẹ các bạn ấy sẽ không cho ra chơi đâu.”
Cậu bé quay đầu nhìn ba bạn nhỏ đang xếp hàng phía sau, gật đầu: “Được thôi.”
Chu Nghiên khoanh tay đứng bên cạnh nhìn, vui không tả nổi, tiểu gia hỏa còn biết bảo đảm trải nghiệm khách hàng và sự phát triển bền vững nữa chứ.
Ở trên người con bé, Chu Nghiên thoáng thấy bóng dáng của Hoàng Oanh.
Thảo nào Hoàng Oanh 18 tuổi đã thể hiện năng lực xuất sắc trong việc kinh doanh cửa hàng đồ kho, cứ đà này, Chu Nghiên cảm thấy đợi đến khi Chu Mạt Mạt 18 tuổi, làm chủ tịch cũng không phải là không thể.
Chỉ với một cái xích đu, tiểu gia hỏa một buổi sáng đã thu được nửa hộp kẹo đủ loại kiểu dáng.
Tiêu Quan, vẫn là uy tín nhất.
“Chú ơi, chú có muốn ăn kẹo không?” Chu Mạt Mạt quay đầu nhìn thấy Chu Nghiên, bê hộp kẹo chạy tới, hai bàn tay nhỏ bé giơ hộp lên cao.
“Vậy chú ăn một viên kẹo cứng vị cam.” Chu Nghiên vươn tay chọn một viên, cười hỏi: “Có cần lấy tiền không?”
“Không cần đâu, chú là chú của con mà ~~” Chu Mạt Mạt lắc đầu, cười tủm tỉm nói: “Đợi đến Tết, chú mua pháo hoa cho con là được rồi.”
“Vậy con hào phóng thật đấy.” Chu Nghiên nhìn viên kẹo cứng vị cam trị giá không biết bao nhiêu pháo hoa trong tay, cười bóc vỏ kẹo cho vào miệng.
Học sinh nghỉ học, Tết sắp đến, không khí năm mới dần đậm đà, lòng người cũng bắt đầu rộn ràng.
“Đinh linh linh ~~”
Chuông tan làm của xưởng dệt vang lên, khách khứa lục tục kéo đến.
“Ông chủ Chu, tôi thấy trên báo Gia Châu hôm nay, thi đầu bếp cấp ba đạt giải nhất toàn tỉnh, còn được đại diện ngành ăn uống phát biểu tại hội nghị tổng kết cuối năm, ghê gớm thật đấy.” Triệu Đông đến sớm, vừa vào cửa thấy Chu Nghiên đã đưa tờ báo trong tay cho hắn.
Chu Nghiên lật đến trang ba, quả nhiên thấy bài báo liên quan.
Hai tin tức không lớn không nhỏ, chỉ đơn giản đưa tin Gia Châu đang triển khai thi cấp bậc đầu bếp, cùng với việc đồng chí Chu Nghiên đạt thành tích nhất toàn tỉnh trong kỳ thi đầu bếp cấp ba.
Bài báo còn lại tổng kết tình hình phát triển ngành dịch vụ Gia Châu năm qua, và đưa tin về hội nghị.
“Ông chủ Chu, cậu lên báo Gia Châu còn nhiều hơn tôi lên báo nội bộ của xưởng nữa, thật sự quá lợi hại.”
Chu Triết theo sau vào cửa, cười tán thưởng.
“Chứng tỏ năm nay vận khí không tồi.” Chu Nghiên cười nói: “Chủ nhiệm Triệu, vậy tờ báo này tôi giữ lại nhé, cảm ơn ông.”
“Cậu cứ giữ lấy, tôi mang đến cho cậu đấy.” Triệu Đông cười gật đầu, “Hôm nay chúng tôi đến nếm thử món mới, xem món ăn điểm tuyệt đối trong kỳ thi cấp ba này rốt cuộc trình độ thế nào.”
“Cần gì phải nói, trình độ nhất toàn tỉnh, chắc chắn là hạng nhất rồi!” Tống Dương tiếp lời.
Mọi người lần lượt ngồi xuống, Triệu nương nương bắt đầu nhận đơn, Chu Nghiên đặt tờ báo lên quầy, bước nhanh vào bếp.
“Nương nương, cho con một phần Điềm Thiêu Bạch!”
“Nương nương, bên này một phần Ruột Già Huyết Vượng, thêm một phần canh thịt viên.”
Tiếng gọi món của khách hàng vang lên không dứt, hai món mới rất được lòng thực khách.
Xếp hạng nhất toàn tỉnh!
Đây đúng là thương hiệu vàng.
Mà Điềm Thiêu Bạch cùng canh thịt viên, quả thực là tuyệt phối của mùa đông!
Thời tiết này, làm một phần Điềm Thiêu Bạch ngọt ngào nóng hổi, tâm trạng nặng nề do thời tiết âm u cũng trở nên tươi sáng hơn.
“Ông chủ Chu lợi hại thật, trước kia ra món mới, mọi người còn do dự sợ bị hố. Giờ thì toàn tranh nhau gọi, sợ chậm là hết.” Triệu Đông rót nước cho mình, cảm thán nói.
“Đây gọi là danh tiếng.” Chu Triết nhìn hai người cười nói: “Thịt khô, lạp xưởng cắt một đĩa, Hàm Thiêu Bạch, Điềm Thiêu Bạch, vịt trà Chương, lại thêm một đĩa thịt bò Ánh Đèn, một đĩa bò kho, một đĩa thịt đầu heo kho, các ông thấy bữa cơm tất niên này thế nào?”
Mắt Triệu Đông và Tống Dương sáng lên.
“Mẹ kiếp, lão Chu, ông đúng là thiên tài! Bữa cơm tất niên này quá tuyệt!”
“Hay là thế này, năm nay hai nhà chúng ta không làm cơm tất niên nữa, sang nhà ông ăn.”
Cả hai đều bị ý tưởng thiên tài của hắn làm cho kinh ngạc.
Chu Triết cười nói: “Vậy thì góp tiền chung, tôi ra bàn ghế, thêm một con vịt trà Chương, còn lại các ông mua.”
Triệu Đông nghiêm túc nói: “Thôi bỏ đi, cơm tất niên vẫn nên ăn ở nhà mình, nhưng ý tưởng của lão Chu rất hay, thêm vài món đồ nguội, chín món đầy đủ, cùng lắm tự làm thêm con cá, xào thêm món rau.”
“Lão Triệu, với cái trình độ nấu nướng của ông, thêm món gì nữa, vẽ rắn thêm chân, chỉ làm giảm đẳng cấp cả bàn tiệc thôi.” Chu Triết cười nói: “Vấn đề bây giờ là không biết ngày 30 ông chủ Chu có mở cửa không. Xưởng chúng tôi nghỉ từ ngày 13, mọi người về quê ăn Tết, trong xưởng không có ai, chắc ông chủ Chu cũng nghỉ.”
“Đúng là đạo lý này, lát nữa tìm cơ hội hỏi ông chủ Chu xem sao.” Triệu Đông gật đầu.
Triệu Hồng theo Triệu Thiết Anh học nửa tháng, mấy ngày nay đã bắt đầu đứng bếp phụ trách món Thịt Bò Nhúng.
Là một người phụ nữ nhanh nhẹn, học việc rất nhanh, thịt bò, lá sách nhúng vài giây là ra lò, làm đâu ra đấy, độ thuần thục cũng không tệ.
Triệu Thiết Anh hiện tại phụ trách chỉ đạo và hỗ trợ, dành nhiều tâm trí hơn cho việc tiếp đón khách, nhận đơn và tính tiền, nắm quyền điều hành đại sảnh.
Hiện tại tiệm cơm Thứ Ba Oa sở hữu hai cửa hàng, danh tiếng đang lên, việc gọi món, tính tiền, sắp xếp chỗ ngồi rất quan trọng và phức tạp, cần một người quản lý có thể trấn giữ được.
Đây cũng là lý do Chu Nghiên để Triệu Hồng theo mẹ học làm Thịt Bò Nhúng, dần dần thay thế công việc của bà.
Dạo này, trừ Triệu nương nương được khách hàng yêu thích nhất ra, người bình thường thật sự khó mà trấn giữ được.
“Được, ghi cho ông rồi, chờ một lát nhé!”
Triệu nương nương đi lại giữa các bàn, trí nhớ của bà rất tốt, ai trước ai sau, khách vào cửa nhìn một cái là nhớ ngay.
Dù có nhầm lẫn, chỉ cần cười xin lỗi, tặng thêm đĩa củ cải chua, khách hàng cơ bản cũng không làm khó dễ.
Người đàn bà đanh đá nổi tiếng Chu Thôn này, sau khi làm bà chủ, tính tình đã thu liễm hơn nhiều, trở thành “Triệu nương nương” thân thiết trong miệng công nhân xưởng dệt.
Triệu nương nương tự mình nhắc lại chuyện này, đôi khi cũng không nhịn được cười.
Trên con đường lớn ngoài xưởng dệt, Quản Công và một thanh niên song song đạp xe, giỏ xe để một chiếc cặp công văn, đang đạp về phía cổng xưởng dệt.
“Quản công, tiệm cơm nào mà cần Mạnh viện trưởng đích thân thiết kế, để đội công trình chúng ta thi công vậy? Tôi thấy bản thiết kế diện tích cũng chỉ hơn bốn trăm mét vuông thôi mà? Chúng ta là đội chuyên nghiệp có tiếng đấy! Giết gà cần gì dùng dao mổ trâu?” Trần Học Quân vẻ mặt nghi hoặc nói.
Quản Công thở dài, buồn bã nói: “Biết làm sao được, người ta là cháu rể của Mạnh viện trưởng, nửa năm trước làm tốt việc này, tranh thủ nửa năm cuối năm có thể nhận được dự án tốt.”
Trần Học Quân nghe vậy kinh ngạc: “Cháu gái của Mạnh viện trưởng chính là cô gái ngồi trên xe ông lần trước phải không? Lớn lên xinh đẹp thật! Cô ấy không phải sinh viên sao? Đã kết hôn rồi? Thằng nhóc nào mà số hưởng thế không biết!”
“Cái đó tôi không rõ, dù sao ông chủ tiệm cơm này cũng là người trẻ tuổi, nhìn chừng hai mươi mấy tuổi thôi. Cậu đừng nói, tuổi không lớn nhưng của cải không ít, tùy tay rút từ ngân hàng hai vạn đưa tôi đi đặt thép và xi măng.” Quản Công cười nói: “Hôm nay chúng ta đến xác nhận lại sổ sách với cậu ta, thu dọn nốt những việc còn sót lại ở công trường, năm nay chúng ta cũng có thể về nhà ăn Tết rồi.”
“Hiện tại hộ cá thể kiếm tiền nhanh thế sao? Mở tiệm cơm nhỏ ở thị trấn mà có thể bỏ ra tám chín vạn đi thành phố xây tửu lầu?” Trần Học Quân nghe vậy cũng líu lưỡi.
Quản Công gật đầu đồng tình: “Đúng vậy, chúng ta vất vả làm xong một dự án, cuối năm tính sổ cũng chỉ kiếm được vạn tám ngàn, bảo tôi đi xây tửu lầu thì không xây nổi đâu.”
Hai người vừa trò chuyện vừa dừng xe đạp ở cổng xưởng dệt, liếc mắt một cái đã nhìn thấy bảng hiệu tiệm cơm Thứ Ba Oa.
“Đông khách quá nhỉ, nhìn gần như kín chỗ rồi, xưởng dệt không có nhà ăn sao?” Trần Học Quân kinh ngạc hỏi.
“Đúng vậy, tiệm cơm ở thị trấn mà làm ăn tốt thế này sao? Tôi thấy trong thành phố cũng chẳng có mấy tiệm cơm kín chỗ như vậy đâu?” Quản Công cũng gãi đầu.
Tiệm cơm trang trí rất đơn giản, gần như không trang trí gì, nền xi măng, tường vôi trắng, trên trần treo mấy bóng đèn dây tóc.
Vậy mà cái cửa tiệm nhỏ xíu này, hai gian nhà, nhìn qua đã kín người.
Chà, tiếng người ồn ào, đều mặc đồng phục xưởng dệt, liếc mắt một cái cứ tưởng mình đang ở nhà ăn của xưởng.
“Quản công, giờ này muốn tìm đầu bếp nói chuyện chắc không thấy người đâu.” Trần Học Quân dựng xe, ngửi mùi thịt thơm lừng bay tới, không nhịn được nuốt nước miếng: “Đến cũng đến rồi, vừa vặn chúng ta cũng chưa ăn cơm trưa, hay là ăn ở đây luôn?”
“Cũng được, đỡ phải đi tìm chỗ khác.” Quản Công gật đầu, bận rộn cả buổi sáng, ông cũng hơi đói rồi.
Trần Học Quân nhìn quanh, nói nhỏ: “Tiệm cơm nhỏ ở thị trấn, chiếm vị trí đẹp ở cổng nhà máy, làm ăn tốt thế này chắc kiếm không ít tiền. Biết đâu xưởng dệt này không có nhà ăn, thế thì chiếm được lợi lớn rồi.”
“Vị trí đúng là rất mấu chốt, ông chủ này biết chọn địa điểm thật.” Quản Công cười nói: “Vị trí tửu lầu mới của cậu ta còn tốt hơn nữa, ở khúc cua cuối phố đường cái phía Đông, đối diện bến tàu Gia Châu, nếu nói về lưu lượng người, ở thành phố Gia Châu không tìm được mấy mặt bằng tốt hơn đâu.”
Trần Học Quân nói: “Cũng không biết hương vị thế nào, lần trước chúng ta ăn tiệm cơm ở bên Kỹ Giếng Nghiên, tệ quá, gặp phải tay đầu bếp nêm muối như đổ cả hũ, tôi về nhà uống hai thùng nước cũng không hết khát.”
“Mở tiệm cơm ở thị trấn thì không thể đòi hỏi quá cao, mấy sư phụ giỏi đều ở các khách sạn lớn rồi, ai mà đến tiệm cơm nhỏ ở thị trấn xào rau cho cậu? Ăn được, giá cả hợp lý là được rồi, làm ăn sẽ không quá tệ đâu.” Quản Công cười nói, “Lát nữa ăn cơm chú ý chút nhé, ngon thì ăn nhiều, không ngon thì ăn ít, đừng nói bậy, chúng ta còn phải tìm ông chủ thanh toán tiền nữa.”
“Vâng, đạo lý đối nhân xử thế tôi hiểu.” Trần Học Quân cười gật đầu.
Quản Công xách cặp công văn đi vào tiệm.
“Hai vị ————” Triệu Thiết Anh cười tiến lên, thấy Quản Công cầm cặp da đi vào, liền cười nói: “Đây không phải kỹ sư Quản sao, ông đến tìm Chu Nghiên à?”
Quản Công cười nói: “Đúng vậy, tôi mang tài liệu đến, tính trước Tết đến tìm ông chủ Chu đối chiếu sổ sách và danh sách, thấy tiệm đang bận thế này, chắc cậu ta chưa có thời gian nhỉ?”
Triệu Thiết Anh gật đầu: “Hiện tại đúng là không rảnh, cậu ấy đang đứng bếp, ông nhìn xem tiệm toàn khách, phải qua giờ cao điểm mới có thời gian.”
“Được, vậy chúng tôi cũng gọi hai món ăn cơm rồi chờ cậu ta.” Quản Công nói.
“Được, mời hai vị ngồi bên này, vừa vặn còn một bàn trống.” Triệu Thiết Anh đón hai người ngồi xuống, chỉ vào thực đơn trên tường nói: “Hai vị xem thực đơn trước nhé, lát nữa tôi quay lại nhận đơn.”
“Được, cô cứ bận đi.” Quản Công gật đầu, ánh mắt nhìn theo hướng tay bà, trên tường treo đầy bảng gỗ, ghi tên món ăn và giá tiền.
Hai người nhìn một hồi, trao đổi ánh mắt, thì thầm: “Giá không rẻ đâu.”
“Chẳng kém tiệm cơm quốc doanh trong thành phố Gia Châu là mấy.”
Không giống với dự đoán của họ, tiệm cơm ở thị trấn thường giá cả khá bình dân để thu hút khách. Nhưng tiệm này trang trí sơ sài mà giá không rẻ, vậy mà khách vẫn đông nghịt, họ vừa ngồi xuống đã có người xếp hàng bên ngoài.
Trần Học Quân ra hiệu: “Quản công, tiệm này có vẻ không tầm thường đâu, ông nhìn bàn bên cạnh kìa, món Mầm Đồ Ăn Hâm Lại Thịt trông ngon quá, còn món đậu phụ nữa, nhìn là muốn ăn cơm rồi.”
Quản Công nói: “Tôi thấy món Long nhãn Điềm Thiêu Bạch kia có vẻ ngon, năm nay không được ăn tiệc Bá Bá, lâu rồi chưa ăn Điềm Thiêu Bạch, hay là gọi một phần Điềm Thiêu Bạch, thêm một phần Mầm Đồ Ăn Hâm Lại Thịt.”
“Được, nghe Quản công.” Trần Học Quân gật đầu.
Triệu Thiết Anh vừa hay quay lại.
Quản Công nói: “Bà chủ, cho chúng tôi một phần Điềm Thiêu Bạch và một phần Mầm Đồ Ăn Hâm Lại Thịt.”
“Được.” Triệu Thiết Anh viết nhanh vào sổ, tiện miệng hỏi: “Có cần gọi canh không? Món Thịt Bò Nhúng của tiệm chúng tôi là đặc sắc, từng lên bìa tạp chí 《 Ẩm Thực Tứ Xuyên 》, hương vị rất tuyệt.”
“Không cần đâu, hai món là đủ ăn rồi.” Quản Công lắc đầu, thái độ kiên định.
“Được, chờ một lát nhé, giờ đang là giờ cao điểm.” Triệu Thiết Anh nói rồi cầm đơn vào bếp.
“Thịt Bò Nhúng, chính là cái nồi to ngoài cửa kia à? Nghe có vẻ tươi ngon lắm.” Trần Học Quân nhìn cái nồi to ngoài cửa nhỏ giọng nói.
“Giá không rẻ, chúng ta nếm thử trước, ngon thì gọi thêm, không tốn tiền oan.” Quản Công bình tĩnh nói.
“Quản công nói đúng.” Trần Học Quân gật đầu.
Họ làm công trình, quanh năm suốt tháng ở ngoài, có kinh nghiệm đi ăn tiệm rất phong phú.
“Chu Nghiên, kỹ sư Quản đến tìm cậu, tôi bảo cậu đang bận, họ ngồi ăn cơm chờ cậu xong việc.” Triệu Thiết Anh vào bếp, đưa đơn cho Chu Nghiên.
“Kỹ sư Quản đến? Được, chờ tôi xong việc đã.” Chu Nghiên gật đầu, giờ đang là giờ cao điểm, không tiện nói chuyện.
Tửu lầu chưa xây, cũng không có gì gấp.
“Mẹ, Điềm Thiêu Bạch còn mười hai phần, mẹ chú ý số lượng nhé, đừng nhận quá đơn.” Chu Nghiên dặn dò.
“Được, khách thích Điềm Thiêu Bạch nhiều thật, hôm nay người gọi Hàm Thiêu Bạch ít hẳn.” Triệu Thiết Anh đáp, bưng hai phần thức ăn ra bàn.
Chờ thức ăn lên bàn, Quản Công và Trần Học Quân rảnh rỗi nhìn quanh.
Càng nhìn càng kinh ngạc.
Công nhân xưởng dệt này ăn uống đúng là không tiếc tiền, hai đồng một phần thịt, hai đồng một phần Điềm Thiêu Bạch ———— khách gọi rất nhiều.
Tính sơ qua, bàn ba bốn người, mỗi người cũng tiêu khoảng một đồng, chưa kể có bàn hai người gọi ba món.
Hai cửa hàng 30 cái bàn, kín chỗ, bên ngoài còn xếp hàng.
Một buổi trưa chắc kiếm được không ít tiền.
“Long nhãn Điềm Thiêu Bạch đến đây!” Trương Lệ Hoa bưng một phần Điềm Thiêu Bạch đến.
“Lên món nhanh thật.” Trần Học Quân hơi ngạc nhiên, khách đông thế này, anh đã chuẩn bị tinh thần chờ nửa tiếng.
Quản Công không nói gì, ánh mắt ông hoàn toàn bị phần Long nhãn Điềm Thiêu Bạch trước mặt thu hút.
Gạo nếp làm đế, hình dáng úp ngược trong bát sứ, chín lát thịt ba chỉ cuộn đậu sa, xếp ngay ngắn giữa lớp gạo nếp.
Lớp da thịt màu nâu đỏ nửa trong suốt, cuộn từng lớp từng lớp, trông giống như những quả long nhãn, màu sắc nhạt dần từ giữa ra ngoài, trên mặt rắc một ít đường trắng tinh khiết.
Một phần Long nhãn Điềm Thiêu Bạch như thế này, thật sự quá hoàn mỹ!
“Đẹp quá! Từ khi bà ngoại tôi mất, đã nhiều năm rồi tôi không thấy phần Long nhãn Điềm Thiêu Bạch nào hoàn mỹ như thế này, đây mới xứng đáng gọi là Long nhãn Điềm Thiêu Bạch!” Quản Công không nhịn được cảm thán.
“Đúng là đẹp thật, có mấy nơi làm Long nhãn Điềm Thiêu Bạch còn nhét quả long nhãn vào trong, lừa ai chứ.” Trần Học Quân gật đầu, lại tò mò: “Quản công, bà ngoại ông cũng biết làm món này à? Chẳng phải thường chỉ có tiệc Bá Bá mới có món này sao? Ở nhà làm Điềm Thiêu Bạch bình thường đã khó rồi.”
Quản Công hơi tự hào nói: “Bà ngoại tôi trước kia cùng ông ngoại tôi là đầu bếp tiệc cưới, tay nghề làm Long nhãn Điềm Thiêu Bạch của bà là truyền từ tổ tiên, Hàm Thiêu Bạch, thịt hầm, vịt nguyên con, canh thịt viên bà đều biết làm.
Còn ông ngoại tôi làm món giò heo Đông Pha, ở vùng Mi Châu chúng tôi cũng rất nổi tiếng, năm đó ai muốn mời ông làm tiệc hầu như phải xếp hàng từ năm trước.”
“Lợi hại thật! Một đầu bếp giỏi tiệc cưới rất có danh tiếng.” Trần Học Quân nói.
“Đến, nếm thử hương vị Điềm Thiêu Bạch thế nào.” Quản Công cầm đũa, gắp một miếng Điềm Thiêu Bạch từ cơm gạo nếp lên.
Thịt chưng sáng bóng, cuộn lớp đậu sa đỏ, nhìn rất bắt mắt.
Mới ra lò còn nóng hổi, Quản Công thổi thổi rồi đưa vào miệng.
Một miếng tan trong miệng, thịt ba chỉ mềm mại mọng nước, da thịt mềm mại xen lẫn độ đàn hồi, bọc lớp đậu sa mịn màng, hương thơm đậu đỏ tan ra trên đầu lưỡi, ngọt mà không ngấy.
Mùi thịt, hương đậu, hương đường đỏ từng lớp từng lớp nở rộ trên đầu lưỡi, bùng nổ cảm giác vị giác cực hạn trong khoang miệng.
Vị ngọt tan ra, nhưng suy nghĩ của ông lại bị kéo về thời thơ ấu.
Trước bếp đất, một đứa trẻ nhỏ đứng, hô với bà lão tóc điểm bạc: “Bà ngoại! Bà ngoại! Con muốn ăn Điềm Thiêu Bạch!”
“Ngoan, cái này không được, đây là để dành cho tiệc của chủ nhà ngày mai, con lại đây, bà để dành riêng cho con một phần nhỏ, con giấu sau bệ bếp mà ăn vụng, đừng để người khác thấy đấy nhé.” Bà lão nhìn quanh, cẩn thận bưng ra một cái bát nhỏ từ lồng hấp, trong đó có nửa bát cơm gạo nếp và ba miếng Điềm Thiêu Bạch long nhãn.
“Vâng ạ, bà ngoại là tốt nhất ~” đứa trẻ cầm thìa xúc một thìa cơm gạo nếp, nóng đến nhe răng trợn mắt, nhưng mặt lại cười tươi rói.
Bà lão cười khanh khách: “Ngoan, ăn từ từ thôi, không ai tranh với con đâu, cơm gạo nếp và thịt vừa ra lò nóng lắm.”
“Xuân Yến, bà lại cho thằng bé ăn vụng đấy à?” Một ông lão khỏe mạnh ôm đống củi lửa đi vào, nhìn đứa trẻ ăn ngấu nghiến, cười ha hả nói.
Bà lão thở dài: “Biển Rộng à, ông nhìn thằng bé gầy thế này, trên tay không có chút thịt nào, cũng chỉ có nhà chúng ta mới được ăn miếng thịt, ăn được miếng nào hay miếng đó.”
“Đúng vậy, đang tuổi lớn mà.” Ông lão gật đầu, ánh mắt đầy xót xa, “Lần tới tôi mang cho nó cái giò heo về.”
“Ông ngoại, con thích ăn giò heo ~~” đứa trẻ ăn miệng đầy bóng loáng, không quên ngẩng đầu tiếp lời ————
Quản Công tinh tế thưởng thức vị ngọt trong miệng, lại dâng lên một chút vị mặn.
Không đúng nhỉ?
Điềm Thiêu Bạch này sao lại có vị mặn?
“Quản ———— Quản công? Ông vẫn ổn chứ?” Trần Học Quân nhìn Quản Công, biểu cảm hơi quái lạ hỏi.
Quản Công hoàn hồn, cảm giác khóe mắt có thứ gì đó chảy xuống, vội vàng lau đi, lúng túng nói: “À, không sao, không sao, hạt cát bay vào mắt thôi.”
Lau nước mắt, lại ăn một miếng cơm gạo nếp, gạo nếp ngấm dầu, mềm dẻo đàn hồi, một miếng vào miệng ngon đến khó tả.
Cực kỳ giống Long nhãn Điềm Thiêu Bạch bà ngoại làm, đặc biệt là đậu sa, ông ở ngoài rất ít khi ăn được loại đậu sa mịn màng, hương vị đậm đà như thế.
Hồi nhỏ ông rất thích kê cái ghế nhỏ, ngồi cạnh bà ngoại bên thùng gỗ, vớt lớp vỏ đậu đỏ ra.
Đậu sa ngoài làm Điềm Thiêu Bạch, bà ngoại còn làm bánh lá đậu đỏ, ăn rất ngon.
Thời gian thấm thoát, lần cuối ăn Long nhãn Điềm Thiêu Bạch bà ngoại làm đã là mười năm trước.
Hôm nay ăn được phần Điềm Thiêu Bạch này, hồi ức ùa về, cảm xúc nhất thời không kìm nén được.
Ăn Điềm Thiêu Bạch ở ngoài, nếu giống bà ba phần, ông đã hoài niệm rồi.
Hôm nay giống đến tám chín phần, quả thực khiến ông bàng hoàng.
Ông thậm chí muốn chạy vào bếp hỏi Chu Nghiên xem món này học từ ai, vạn nhất ———— nếu như ———— phải không?
Chỉ riêng món Điềm Thiêu Bạch này, nếu ông ngoại ông mà ăn được, ông không dám tưởng tượng ông ấy sẽ phản ứng thế nào.
Trần Học Quân cũng nếm Điềm Thiêu Bạch, mắt sáng rực tán thưởng: “Ân! Điềm Thiêu Bạch này ngon quá, vừa ngọt vừa thơm, ngon hơn hẳn Điềm Thiêu Bạch ở mấy tiệc Bá Bá ngày thường!”
Quản Công gật đầu: “Đúng vậy, người làm món này tay nghề giỏi thật, hương vị như quay về mười mấy năm trước, khi bà ngoại tôi còn sống, theo ông ngoại làm tiệc Bá Bá.”
“Xin chia buồn ————”
“Sau đó bà ngoại đi rồi, ông ngoại không nhận tiệc Bá Bá nữa, truyền nghề lại cho cậu tôi, bảo ông ấy đi làm đầu bếp, ông ấy chỉ biết đánh bài, uống trà.”
“Quản công, vậy ông ăn Điềm Thiêu Bạch cậu ông làm không giống sao?” Trần Học Quân tò mò.
Quản Công lắc đầu nói: “Không được, cậu tôi không có thiên phú, học nghệ không tinh, ba phần tinh túy cũng chưa học được. Khi bà ngoại còn, bà không coi ông ấy là người truyền thừa để dạy.
Sau đó là ông ngoại thấy ông ấy không có đường sống nên mới dạy ba năm, rồi mặc kệ.
Làm cũng bảy tám năm rồi, không tiến bộ chút nào. Hiện tại danh tiếng hoàn toàn không được, chỉ biết dựa vào danh nghĩa ông ngoại tôi để lừa những người không biết chi tiết.”
“Vậy ———— đúng là bực thật.” Trần Học Quân không tiện đánh giá người lớn của cấp trên.
Quản Công thở dài nói: “Khác thì không sao, đáng tiếc là tay nghề của ông ngoại và bà ngoại cứ thế mà thất truyền! Giò heo Đông Pha ông ngoại làm có thể nói là tuyệt phẩm vùng Mi Châu, không ai làm ngon hơn!”
“Thật đáng tiếc, giò heo Đông Pha tôi cũng thích ăn, mềm mại, béo mà không ngấy, hương vị quá tuyệt!” Trần Học Quân nghe vậy cũng tiếc nuối, “Ông ngoại ông không nhận đệ tử sao? Nếu cậu ông không học được, không thể tìm người có thiên phú truyền lại y bát à?”
“Ông ấy bảo không nhận đệ tử, nói dù sao cũng không ai học được. Cậu không hiểu lão già này hiện tại thế nào đâu. Lão tiểu hài, lão tiểu hài, chính là chỉ ông ấy đấy.
Thực ra tôi hiểu cả, ông ấy mười bốn tuổi đã yêu bà ngoại tôi, cùng bà sống hơn 50 năm, trong lòng chỉ có bà.
Bà ngoại vừa đi, ông ấy mười mấy năm không cười, hồn cũng đi theo bà rồi. Con trai mình còn không muốn dạy, nói gì đến thu đệ tử.”
“Người già nhiều người như vậy mà.” Trần Học Quân gật đầu.
Quản Công lo lắng nói: “Ông ấy ngày nào cũng ra quán trà, ngồi là cả ngày, đôi khi gọi một tách trà hoa, ngồi ngẩn ngơ cả ngày, tôi cảm giác tâm trạng ông ấy quá u uất, mà không biết khuyên thế nào.”
“Vậy ————” Trần Học Quân nhìn ông.
“Không có gì, ăn đi, ăn đi.” Quản Công xua tay, lại ăn một miếng cơm gạo nếp.
Đang nói chuyện, món Mầm Đồ Ăn Hâm Lại Thịt họ gọi cũng lên bàn, còn mang cho họ một chậu cơm.
Trần Học Quân nếm một miếng, lập tức hóa thân thành khỉ núi Nga Mi.
“Ngô! Ngô ngô!! Mầm Đồ Ăn Hâm Lại Thịt này mới tuyệt làm sao, thịt ba chỉ nhị đao, thịt nạc đàn hồi không khô, thịt mỡ tan trong miệng, da heo mềm mại, béo mà không ngấy!
Mầm đồ ăn Nghi Tân chính hiệu, ngấm đầy dầu mỡ, giòn ngon lại thơm. Mùi thơm của tỏi, vị tươi của mầm đồ ăn, hương thơm của mỡ thịt hòa quyện vào nhau, khẩu cảm mọng nước, càng nhai càng thơm!”
“Ăn cơm quá tuyệt! Một miếng thịt một miếng cơm, thơm đến mức không dừng được!”
Trần Học Quân vừa xới một bát cơm đầy, một miếng đã xúc một lượng lớn.
Quản Công nếm một miếng, cũng mắt sáng rực, cảm thán: “Mầm Đồ Ăn Hâm Lại Thịt này đúng là tuyệt! Ăn cơm quá ngon!”
Nói rồi, ông cũng vội xới bát cơm.
Hai người ăn sạch món Mầm Đồ Ăn Hâm Lại Thịt, ăn hết hai bát cơm, cuối cùng chút vụn mầm đồ ăn cũng bị Trần Học Quân vét sạch trộn cơm.
Còn Quản Công thì lấy thìa vét sạch đĩa Long nhãn Điềm Thiêu Bạch, đến một hạt gạo nếp cũng không còn.
“Hô ——”
“Bữa cơm này ăn quá đã, quả thực không còn gì bằng!”
Hai người đồng thời đặt đũa xuống, không nhịn được tán thưởng.
Quản Công cảm khái: “Thật lòng mà nói, tôi hơi hối hận, lẽ ra nên nghe bà chủ gọi thêm phần Thịt Bò Nhúng thử xem. Món ăn lên bìa tạp chí, hương vị chắc chắn không tệ.”
“Đúng vậy.” Trần Học Quân xoa bụng, thở dài: “Ăn xong bát cơm trộn mầm đồ ăn cuối cùng, thật sự không ăn nổi nữa rồi.”
“Quản công, tôi đã hiểu vì sao tửu lầu mới lại phải nhờ Mạnh viện trưởng thiết kế, để đội công trình chúng ta thi công.” Trần Học Quân nhìn Quản Công nói: “Món ăn tiêu chuẩn thế này mà lại ra lò ở cái tiệm nhỏ xíu này, quả thực là sự sỉ nhục đối với mỹ thực.”
Quản Công nghe xong sững sờ, gật đầu nói: “Học Quân à, cậu nói đúng! Món này nếu đổi cái đĩa, bưng vào phòng VIP cao cấp, giá chẳng phải tăng gấp bội à?!”
Khi đến còn nghi ngờ, giờ phút này đã hoàn toàn bị hai món ăn này chinh phục.
Công nhân xưởng dệt này, đều là vì hương vị mà đến.
Ưu thế địa lý chỉ là ưu thế nhỏ nhất của tiệm cơm này.
Quản Công ngước nhìn thực đơn treo đầy tường, cổ họng lăn nhẹ, lẽ ra vừa nãy nên gọi thêm hai món.
Vén rèm, hai người ngồi ghế đá trước cửa chờ.
Thấy lão Chu đang cắt thịt kho bên cạnh, Quản Công đứng xem một hồi lâu, cười nói: “Ông chủ, tay ông có cân à? Sao cắt chuẩn thế? Muốn bao nhiêu là cắt đúng bấy nhiêu.”
“Trước kia giết bò, quen tay thôi. Nào, Quản công, nếm thử.” Lão Chu cầm dao, xoẹt xoẹt cắt hai miếng thịt đầu heo xuống, dùng đũa gắp đưa cho Quản Công.
Quản Công bốc tay miếng thịt đầu heo đưa vào miệng, mắt sáng lên: “Nga u! Thịt đầu heo kho này ngon thật đấy!”
“Bò kho nhà chúng tôi cũng tuyệt lắm.” Lão Chu lại cắt thêm một nhát.
“Ân! Bò kho này thơm quá! Không khô không xác.”
“Thế này đi, thịt đầu heo kho cho tôi hai đồng, bò kho ba đồng, tối nay tôi mời bạn ăn cơm, món nhắm có rồi!”
Quản Công bắt đầu móc ví.
“Được, tôi cắt đóng gói cho ông ngay.” Lão Chu lên tiếng, dao cắt thoăn thoắt.
Triệu nương nương nhìn thấy cảnh này, suýt nữa không nhịn được cười.
Được lắm Tam Thủy, đã học được cách chủ động đẩy mạnh tiêu thụ!
Chuẩn bị 40 phần Điềm Thiêu Bạch, giờ bán cơm trưa đã bán hết 32 phần!
Món mới ra mắt, thực khách nhiệt tình rất cao.
Kết thúc buôn bán, Chu Nghiên cởi tạp dề từ trong bếp đi ra, cười nói: “Quản công, đợi lâu rồi.”
“Không sao, ăn cơm mà, vừa vặn ngồi nghỉ chút.” Quản Công cười đứng dậy, nhìn Chu Nghiên hỏi: “Ông chủ Chu, món Long nhãn Điềm Thiêu Bạch này của cậu tuyệt quá, cậu có quen Tào Xuân Yến không?”
“Tào Xuân Yến?” Chu Nghiên nhíu mày, lắc đầu: “Không quen, bà ấy là ai? Sao Quản công lại hỏi vậy?”
“Không quen à ——————” Quản Công nghe vậy hơi thất vọng, cười gượng: “Tào Xuân Yến là bà ngoại tôi, Điềm Thiêu Bạch ông chủ Chu làm giống hệt bà ngoại tôi làm. Nên tôi nghĩ xem liệu cậu có quen bà không, giờ xem ra chỉ là trùng hợp thôi.”
“Giống hệt?” Chu Nghiên nhìn ông hỏi.
“Ân, giống hệt hương vị trong ký ức của tôi.” Quản Công gật đầu, ánh mắt dần sâu thẳm: “Hồi nhỏ nhà nghèo, không có cơm ăn, chỉ có về nhà ông bà ngoại mới được ăn miếng Điềm Thiêu Bạch. Hương vị này, cả đời không quên được.”
Chu Nghiên mỉm cười nói: “Ẩm thực Tứ Xuyên mà, trăm sông đổ về một biển, có lẽ thực đơn tôi học và bà ngoại ông học là giống nhau thôi.”
“Đúng vậy, bà ngoại tôi mất khi cậu mới mười tuổi, các cậu chắc chắn không thể quen nhau.” Quản Công gật đầu, cầm cặp công văn nói: “Không nói chuyện này nữa, giai đoạn một thép và xi măng tôi đã đặt xong, sau Tết khởi công đội công trình sẽ phá nhà ngói cũ, làm nền móng tiểu viện, sau đó sửa khung nhà chính, rồi mới phá nhà cũ nhà họ Khâu, vừa phá vừa xây ————”
Chu Nghiên nghe Quản Công nói xong, đối chiếu sổ sách cẩn thận, xác nhận ký tên.
Hai vạn đồng, chỉ còn lại hai trăm hai mươi đồng.
Cảm giác tiêu tiền như nước chảy, Chu Nghiên đã được nếm trải.
“Vất vả hai người rồi.” Chu Nghiên đưa sổ sách lại cho Quản Công, cười nói.
“Vất vả gì đâu, chúng tôi chạy chuyến này, lại được ăn bữa ngon, lãi to rồi.” Quản Công nhìn Chu Nghiên nói: “Ông chủ Chu, tôi muốn hỏi chút, cậu có nhận đến tận nhà làm tiệc không? 26 này ông ngoại tôi mừng thọ 80, tôi muốn hỏi cậu có nguyện ý đến nhà làm cho ông một bữa tiệc mừng thọ không, nếu ông ăn được món Điềm Thiêu Bạch này của cậu, chắc chắn ông sẽ rất vui.”
【 Đinh! Nhiệm vụ nhánh được kích hoạt: Lời mời tiệc mừng thọ của Quản Công! 】
truyen full, truyenfull, truyenfullvn, truyenfulllive
truyenfull,truyenfull vn